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江戸時代には、酒かすと言わず酒骨といいました。酒を絞った後の生成物こそ、酒を醸す際の骨格、骨に当たると考えられたからです。江戸時代の蔵人たちの骨っぽい意気込みまで伝わってきそうです。
ちなみに酒骨をSAKABONEと書いてみると、あら不思議。
ちゃんとBONEという英語、つまり「骨」の意味が含まれています。
桝一市村酒造場の手作りの酒から生まれた酒骨。
様々なお料理にお使いいただき、極上の風味をお楽しみ下さい。
 
 
酒骨(さかぼね) 1kg 540円 
1梱包あたり15kgまでとなります。
ご注文いただいた商品の合計が
15kg以上の場合は複数口での配送となります。
複数口になった場合はこちらからご連絡いたします。