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原料米/信州が生んだ幻の酒造好適米「金紋錦(長野県産)」を使用しています。
精米歩合/60%
日本酒度/+8
アルコール分/16.0%
保存方法/開封後は冷蔵庫に保管し、2ヶ月以内でお召し上がり下さい。
 
もろみを荒めにこし、もろみそのもののうまみをそのままいかしたお酒。
当蔵で100年ぶりに復活させたものです。
 
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